HAUSHALT FORUM

Hallo,

welche der nachfolgenden frisch aus dem Supermarkt gekauften
Gemüsesorten sollten geschlossen in Alu-Folie/Plastikbeutel und welche
offen im Gemüsefach des Kühlschranks wie viele Tage lang maximal
aufbewahrt werden? Als Alternative zum Kühlschrankgemüsefach gibt es
nur noch das 20Grad warme Studentenbudezimmer (keine kühle
Speisekammer, Keller etc., Küche ist unbelüftet=>kein
Fensterbrett).

Wirsing, Rosenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Tomaten,
Zuchini, Gurke, Aubergine. Wie bewahrt man Äpfeln auf unter gegebenen
Umständen? Wo (URL) kann man das auch noch nachlesen?

Danke im voraus.

Ciao
--
Email an UVVGIHSVEDBG@spammotel.com wird automatisch ungelesen gelöscht

Email an RLBCBEZJCKOH at spammotel . com wird gelesen

"Michal Zajac" <UVVGIHSVEDBG@spammotel.com> schrieb:

> Wirsing, Rosenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Tomaten,
> Zuchini, Gurke, Aubergine. Wie bewahrt man Äpfeln auf unter gegebenen
> Umständen? Wo (URL) kann man das auch noch nachlesen?

Also - mal vorab: im Plastik sollte gar nix aufbewahrt werden! Statt jetzt
grossartige herumzuschreiben, hab ich dir mal ein paar Links
zusammengesucht, die dir weiterhelfen sollten:

http://www.serviert.at/rund/gemuse/lag1.htm
http://spar.at/spar-at/index.html?url=/spar-at/welten/obst/einkauf/index.html
http://culturitalia.uibk.ac.at/obstx5 diskussion/ disc5/0000011b.htm
http://www.lebensmittelkunde.at/html/obst/lager.php
>
> Danke im voraus.

lg
Pez

--
http://www.schmankerln.vx.to/
http://www.mampf.at.tt/

Hallo Petra,

auf dieser Seite ist von "Paradeiser" die Rede.
Sind das Tomaten?

Hier gibt es offensichtlich regional unterschiedliche Begriffe, oder?

G.


"Petra Zervikal" <clr125@gmx.li> schrieb im Newsbeitrag
news:c0t3qg$1at8i3$1@ID-87043.news.uni-berlin.de...
> http://www.serviert.at/rund/gemuse/lag1.htm
>

"Gero Nau" <g nau2003@yahoo.de> schrieb:

> auf dieser Seite ist von "Paradeiser" die Rede.
> Sind das Tomaten?

Yep. Kommt von dem früheren Begriff "Paradies" oder später
"Paradeisapfel",
so werden hierzulande (Österreich) die Tomaten genannt ;-)
>
> Hier gibt es offensichtlich regional unterschiedliche Begriffe, oder?

s.o., leider hat ja auch hier die "Tomate" schon überhand
genommen, genauso
wie es kaum noch jemanden gibt, für den ein Gehsteig ein
"Trottoir" ist,
oder der keine Kartoffel sondern Erdäpfel kocht..... Find ich
persönlich
schade.... :-/
>
> G.

lg
Pez

--
http://www.schmankerln.vx.to/
http://www.mampf.at.tt/

Hallo Michael,

Michal Zajac <UVVGIHSVEDBG@spammotel.com> wrote

> welche der nachfolgenden frisch aus dem Supermarkt gekauften
> Gemüsesorten sollten geschlossen in Alu-Folie/Plastikbeutel und
> welche offen im Gemüsefach des Kühlschranks wie viele Tage lang
> maximal aufbewahrt werden? Als Alternative zum
> Kühlschrankgemüsefach gibt es nur noch das 20Grad warme
> Studentenbudezimmer (keine kühle Speisekammer, Keller etc.,
> Küche ist unbelüftet=>kein Fensterbrett).
>
> Wirsing, Rosenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Karotten, Paprika,
> Tomaten, Zuchini, Gurke, Aubergine. Wie bewahrt man Äpfeln auf
> unter gegebenen Umständen? Wo (URL) kann man das auch noch
> nachlesen?

Für Äpfel wird empfohlen, sie in geschlossenen Plastiktüten
kühl
aufzubewahren.
Kartoffeln sind schwer zu lagern, wenn man keinen gescheiten Keller
hat. Im Kühlschrank aber weit weg von allen Äpfeln.
Karotten fühlen sich bei uns in der Plastiktüte wohl, die aber
nicht ganz verschlossen sein sollte. Da halten die gut ne Woche.
Wirsing und Rosenkohl trocknen leicht aus und sollten im
Kühlschrank unten ins Gemüsefach und ein feuchtes Handtuch
drüber,
das täglich wieder genässt wird. So klappt das ganz gut.
Ebenso machen wir es bei Paprika und Zuchini. Salatgurken sind im
allgemeinen robust. Man muss hier besonders darauf achten, dass sie
nicht zu kalt lagern. Das nehmen sie nämlich sehr übel, ebenso wie
Blattsalate übrigens.
Tomaten brauchen in der Regel gar nicht in den Kühlschrank. Sie
werden eine Zeit lang immer besser und dann matschen sie halt.

Wenn Du genaueres wissen willst, dann wende Dich vertrauensvoll an
die reichliche Ratgeberliteratur für den Haushalt. Bessere
Kochbücher geben ebenfalls Hinweise für die Lagerung von
Lebensmitteln.
Gut sind da die Kochbücher für Vegetarier, da die
begreiflicherweise ausführlich auf Gemüse eingehen.