HAUSHALT FORUM

Moin!

Andreas Schr

> Für Sekt: Häng einfach einen Löffelstiel in den Flaschenhals
> (Teelöffel). Kein Scherz! Ich kann jetzt nicht genau erklären,
warum
> man das so macht, aber es klappt.

Hallo,

ich nehme immer einen Sekt-Verschluß, mit dem Löffelstiel habe ich
aber auch
schon versucht.

Hier:
http://www.rp-online.de/news/wissenschaft/2001-0911/rda sekt loeffel.html
steht mehr darüber, obgleich ich mit da ziemlich sicher bin schon
gehört zu
haben das das nix bringt... Aber Versuch ist es wert...

Gruß, Carsten

"Felix Lapis" wrote
> Ich suche einen Verschluß, mit dem man angebrochene
> Sekt-/Prosecco-/Champagner-Flaschen so verschließen kann, dass es am
> nächsten Tag nicht nur noch fade schmeckt.
>
> Kann mir jemand einen Tipp geben, welcher Verschluß besonders gut
> funktioniert?
>
Hi,

ich habe noch keine Lösung dafür gefunden. Weder die
Löffelmethode noch ein
mechanischer Verschluß wirken so, das der Sekt noch so schmeckt, wie
gerade
geöffnet. Bei Prosecco habe ich es noch nicht ausprobiert, da könnte
es eher
funktionieren, weil da ja weniger Druck drauf ist.

Hilft also nur austrinken.

dann Prost

Torsten
--
www.goetzke-online.de

Hallo Christine,

>> Für Sekt: Häng einfach einen Löffelstiel in den
Flaschenhals
>> (Teelöffel). Kein Scherz! Ich kann jetzt nicht genau
erklären, warum
>> man das so macht, aber es klappt.
>
> Es sollte ein Silberlöffel sein. Man muß die Flasche in den
> Kühlschrank stellen. IIRC bildet sich um das kältere Metall ein
> unsichtbarer Kältepropfen, der die Kohlensäure im Getränk
beläßt.

Werde ich bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren.

> Es klappt zwar. Aber ich habe bessere Erfahrungen mit mechanisch
> verriegelbaren Propfen gemacht!

Ich würde auch eher auf einen richtigen "Propfen" vertrauen...

> Gibt es in jedem Supermarkt
> (Fackelmann) oder Kaufhaus oder in einer edleren Variante bestimmt
> auch im Haushaltswarenladen!

Genau so einen "Fackelmann"-Verschluß habe ich bei einer
Freundin
gesehen. Sie ist ganz zufrieden damit - gibt es noch andere bewährte
Verschlüsse?

Danke!

"christine lohr" <ella@gmx.de> schrieb
>>
>> Für Sekt: Häng einfach einen Löffelstiel in den
Flaschenhals (Teelöffel).
>> Kein Scherz! Ich kann jetzt nicht genau erklären, warum man das
so macht,
>> aber es klappt.
>Es sollte ein Silberlöffel sein. Man muß die Flasche in den
Kühlschrank
>stellen. IIRC bildet sich um das kältere Metall ein
> unsichtbarer Kältepropfen, der die Kohlensäure im Getränk
beläßt.

unsichtbar?! Hilfe.

http://www.quarks.de/alltag1/02.htm

AFAIk wurde das ganze auch schon im wissenschaftlichen Rahmen incl.
Profgeschmackstester getestet - der Befund für den Löffel
"Quatsch".

Es ist und bleibt eine Urban-legend das es sich um den Geheimtip handelt. Ich
sehe da auch keinen Grund für. Wenn schon keinen Mehwegstopfen zur Hand
würde ich empfehlen eine kleines Glas über den Flaschenhals
stülpen und ab
in dem Kühlschrank.

>Es klappt zwar. Aber ich habe bessere Erfahrungen mit mechanisch
>verriegelbaren Propfen gemacht!

Das ist nachvollziehbar.

> Gibt es in jedem Supermarkt (Fackelmann)
>oder Kaufhaus oder in einer edleren Variante bestimmt auch im
>Haushaltswarenladen!

und ist für viele andere angebrochene Getränkeflaschen auch zu
gebrauchen.
--
Glück Auf - Bodo Mysliwietz
--------------------------------------------
http://www.cneweb.de/home/chemietechnik/

"Felix Lapis" <felix.lapis@gmx.de> wrote:

> Ich suche einen Verschluß, mit dem man angebrochene
> Sekt-/Prosecco-/Champagner-Flaschen so verschließen kann, dass
> es am nächsten Tag nicht nur noch fade schmeckt.
>
> Kann mir jemand einen Tipp geben, welcher Verschluß besonders
> gut funktioniert?

Profis im Bar- und Restaurantbetrieb verwenden ausschließlich die
bekannten Verschlüsse mit Federkern und Gummiabschluss - und die
wissen, warum. Sowas kriegt man preiswert in Haushaltsgeschäften,
manchmal verschenken Sektfirmen oder Champagnerimporteure sowas
auch.

Der Löffel im Hals ist definitiv eine urbane Legende. Wenn kein
Sektflaschenverschluss zur Hand ist, tuts ein gewöhnlicher Korken
auch, den man so fest wie möglich ist den Flaschenhals steckt.

M.
(Seit bald 20 Jahren hauptberuflich mit Wein und Sekt in Kontakt)

"Klaus Illig" <illigklaus@compuserve.de> wrote:

> Hat schon jemand einen "ausgedienten" Weinkorken ausprobiert?

Solang er noch einigermaße elastisch ist: Ja, funktioniert.

M.

Andreas Schröter schrieb:
> "Felix Lapis" <felix.lapis@gmx.de> schrieb im Newsbeitrag
> news:bgb3f8$mt9o5$1@ID-109277.news.uni-berlin.de...
>> Ich suche einen Verschluß, mit dem man angebrochene
>> Sekt-/Prosecco-/Champagner-Flaschen so verschließen kann, dass
es am
>> nächsten Tag nicht nur noch fade schmeckt.
>>
>> Kann mir jemand einen Tipp geben, welcher Verschluß besonders
gut
>> funktioniert?
>
> Für Sekt: Häng einfach einen Löffelstiel in den
Flaschenhals (Teelöffel).
> Kein Scherz! Ich kann jetzt nicht genau erklären, warum man das so
macht,
> aber es klappt.

Hallo
das ist eine Legende, nichts weiter - wird gerne weitererzählt ohne es
ausprobiert zu haben.
Der Löffel kann die Flasche nicht gasdicht verschließen und bei
normalem Druck entweicht CO2 aus der "Brause". Im
Haushaltswarenhandel
gibt es Kappen aus Metall die man auf die Flasche setzt. Diese dichten
mit einem Gummiring ab. Sicher gehalten werden diese Verschlüsse (3-4
Euro) durch 2 seitliche Klappen die sich unter der Wulst am
Flaschenauslauf festklemmen. So kann man die sogar liegend lagern.
(kaufhaus, haushaltswarenladen)
Gruß Lutz