HAUSHALT FORUM

Hallo,

hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in kaltem
Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?
Zusätze sind ja bei Markenbutter unzulässig.

Gruß, Horst


--
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On Wed, 09 Feb 2005 13:03:27 +0100, Horst Stolz wrote:
> hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in kaltem
> Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?
> Zusätze sind ja bei Markenbutter unzulässig.

Ist irische Butter sog. Markenbutter? Beispielsweise muss irische
Butter auch gelblicher wirken. Meines Wissens darf da durchaus mit
Karotin oder anderen Farbstoffen nachgeholfen werden.


Moeglicherweise ist die irische Butter noch fetter - also weniger
Wassergehalt?

Schoenen Gruss
Martin

Mjamm... Double Cream...Sahne, extrafett

Martin Trautmann schrieb:

> On Wed, 09 Feb 2005 13:03:27 +0100, Horst Stolz wrote:
>
>> hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in
kaltem
>> Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?

Hallöle,

will ja keine Gerüchte in Umlauf setzen - aber irgendwer hat mr mal
geflüstert, es käme eine (radioaktive?) Bestrahlung in Frage, um
Butter
auch bei kälteren Temperaturen streichfähig zu halten.

Holger

On Wed, 09 Feb 2005 17:18:30 +0100, Holger Ringle
<HolgerRingle@gmx.de> wrote:

>Martin Trautmann schrieb:
>
>> On Wed, 09 Feb 2005 13:03:27 +0100, Horst Stolz wrote:
>>
>>> hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in
kaltem
>>> Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?
>
>Hallöle,
>
>will ja keine Gerüchte in Umlauf setzen

Dann tus auch nicht. Zumal wenn es so hirnrissige sind.

MfG
Andreas Lenz

Moin Holger Ringle, du schriebst:

> will ja keine Gerüchte in Umlauf setzen

Warum tust du es dann?

cu
Rainer

--
http://www.reisetraeume.com

Holger Ringle wrote:

> will ja keine Gerüchte in Umlauf setzen - aber irgendwer hat mr mal
> geflüstert, es käme eine (radioaktive?) Bestrahlung in Frage, um
Butter
> auch bei kälteren Temperaturen streichfähig zu halten.

Hallo
das kann ich mir nicht vorstellen, es wird eher mit dem Fettgehalt
zusammenhängen. Bestrahlt wird so einiges und finden tut man sowas bei
uns (DE) vor allem in Fertigfutter jeder Art.
Gruß Lutz

Martin Trautmann schrieb:
>On Wed, 09 Feb 2005 13:03:27 +0100, Horst Stolz wrote:
>> hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in
kaltem
>> Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?
>> Zusätze sind ja bei Markenbutter unzulässig.
>
>Ist irische Butter sog. Markenbutter? Beispielsweise muss irische
>Butter auch gelblicher wirken. Meines Wissens darf da durchaus mit
>Karotin oder anderen Farbstoffen nachgeholfen werden.
>
>
>Moeglicherweise ist die irische Butter noch fetter - also weniger
>Wassergehalt?
>
Das wäre denkbar, Markenbutter ist sie auch.

Gruß, Horst


--
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Horst Stolz <hst.spamfree.usenet@centermail.net> wrote:

> hat jemand eine Erklärung, warum die irische Butter auch in kaltem
> Zustand so viel besser streichfähig ist, als deutsche?
> Zusätze sind ja bei Markenbutter unzulässig.

Irgendwo habe ich gelesen, dass Butter, welche im Sommer erzeugt wird,
streichfähiger sei. Die Kunst bestünde nun darin, Sommer- und
Winterbutter
so zu verschneiden, dass die Butter zu jeder Jahreszeit die optimalen
Eigenschaften hat. Ich habe aber auch schon (deutsche) Butter gehabt,
welche auch im Winter so weich war, dass man schon auf den Gedanken kommen
könnte, dass da etwas tiefer in die Trickkiste gegriffen wurde....
Habt Ihr schon mal auf den kleinen EU- Stempel auf den Milchprodukten (ob
dieser auch auf anderen Produkten ist, weiß ich nicht) geachtet? Da steht

z. B. oben fett drauf die Marke "Allgäuland", und der wahre
Herstellungsort
ist dann Schleswig Holstein.
mfg

--
Gerhard Amberger