HAUSHALT FORUM

Andreas Pfeiffer schrieb:

> Da gibts einige Meinungen zu diesem Thema. Letztendlich laufen aber die
> meisten Antworten (99%)
> in die Richtung Siebträger.

Hallo
geschmacklich liegen die wirklich guten(teuren) Siebträgermaschinen
deutlich vorne wie Fachleute (Baristas) immer wieder bestätigen. Nur
sind solche Maschinen für den gelegentlichen Gebrauch zu Hause nicht so
geeignet. Sie laufen am besten, wenn sie ständig laufen, die Anheizzeit
ist lang, der Stromverbrauch angeblich auch sehr hoch. Hauptargumente:
1)Druck 2)Druck 3)Dosierung und Zeiten nach Gefühl und nach
benötigtem
Rezept.
Die guten Vollautomaten sind für zu Hause richtig Klasse, die machen
einen 90% Espresso und anderes, brauchen relativ wenig Pflegeaufwand und
sind immer kurzfristig einsatzbereit. Für die restlichen 10% gehe ich in
eine Gaststätte die guten Espresso an einer Siebträgermaschine machen

und das auch können. Wenn diese Maschinen den Vollautomaten unterlegen
wären, würden sie nicht zur Standard-Ausstattung in italienischen
Lokalen sein.
Gruß Lutz